Amerikanska Plättar

Efter promenaden med mina härliga tre små vovvar så var jag ju tvungen att hitta på något att äta. Då jag inte varit och handlat på ett tag så fanns det inte så mycket att välja på. Så jag tänkte aaah jag gör pannkakor. Men det visade sig att mamma och pappa inte har något mjöl eller socker hemma så jag hittade på en variant. 

Amerikanska Plättar på dinkelmjöl

1 ägg

2 dl Vaniljyoghurt

3 dl blandat rågmjöl och dinkelmjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker 

Sen blandade jag ihop det till en mycket grå smet. Klickade ut i stekpannan och gjorde små plättar, lagom tjocka. Sen tog jag fram lite frusta bär och la på. Måste säga att det blev ganska gott. En enkel lunch/middag om det inte finns något annat :p

 Lasse tar tungan långt ute efter att ha sprungit som en tok i skogen :)

Om ni vågar så prova på mitt tokiga recept :p

Nu ska jag göra mig redo inför Lotta på Liseberg

LOVE

CG